Erbaluce di Caluso Spumante DOCG

Vino prodotto dall’azienda agricola Orsolani di S. Giorgio Canavese che dal 1894 produce i vini dall’elevata qualità nella tradizione e rispetto del territorio dell’Erbaluce.
E’ uno spumante metodo classico bianco secco che viene prodotto dalla fine del 900′. E’ uno spumante di qualità, lavorato ancora tutto in modo artigianale. Rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata in celle climatizzate a circa 16° per oltre tre mesi, successivamente affinato sui lieviti per 36 mesi a temperatura idonea. Il profumo è dominato da aromi che ricordano erbe aromatiche, anice e menta ed una leggera crosta di pane.

Consigli del produttore
Ideale come aperitivo o meglio tutto pasto, ovviamente in pranzi a base di pesce.
Servire a 8-10 °C