Erbaluce di Caluso La Rustia DOCG

Vino prodotto dall’azienda agricola Orsolani di S.Giorgio Canavese che dal 1894 produce vini dall’elevata qualità nella tradizione e rispetto del territorio dell’Erbaluce.
È un vino bianco secco, proveniente da vigneti di collina, con ottime esposizioni situati per la maggior parte nel comune di Caluso. Inizia la vinificazione con una breve macerazione sulle bucce e a seguire fermenta in acciaio e l’affinamento sui lieviti. I profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pesca bianca o alla pera appena tagliata.

Consigli del produttore
Ideale con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, il pesce di lago o con crostacei freschi, con carne cruda di vitello.
Servire a 8-10 °C