Grappa Distilà a Ciavràn 0.70cl

Grappa prodotta dall’antica distilleria Revel Chion già riconosciuta dal Regno Sabaudo nel 1848, e da sette generazioni distillano artigianalmente acquavite a Chiaverano.
E’ ottenuta da vinacce miste di uve Barbera e Nebbiolo, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta. Estrazione dall’ alambicco a circa 73 alcool.
Le diverse partite di grappa sono fatte riposare in contenitori di acciaio inox per almeno un anno prima di ridurle di grado ed imbottigliarle. Un gusto decisamente ardente, di personalità molto spiccata, di confettura come nota dominante, con un contorno di erba e frutta.