Agnolotti del “Plin” 500gr

Prodotti da un laboratorio artigianale piemontese che utilizza esclusivamente farine al 100% di grano del Canavese così come tutti gli ingredienti provengono dal territorio della provincia di Torino.
Gli Agnolotti del Plin, sono un tipico primo piatto tradizionale di pasta fresca, ripieni di carni miste. Diffusi inizialmente nelle zone delle Langhe e del Roero, terre di vini, castagne e nocciole, nascono ai primi del 900 come variazione al maschile delle raviole, i più classici raviolini quadrati ripieni di arrosto da gustare in brodo. Gli Agnolotti del Plin devono il loro nome al gesto che si deve compiere per prepararli. Vanno infatti formati a partire da una lunga striscia di pasta, e poi pizzicati, con un “plin” , un pizzicotto delle dita. In questo modo il ripieno resterà racchiuso in uno scrigno prezioso di sfoglia.

Consigli del produttore
Ideale accompagnati dal sugo d’arrosto o con burro e salvia o in brodo di carni piemontesi.
Tempo di cottura 3 minuti
Conservare in frigo 0-4 C°