Spirits

Lucius Dry Gin, il cui nome si ispira a San Lucio patrono dei casari e del Gorgonzola, è prodotto dall’azienda Alfa Spirits di Novara, fondata da tre giovani ragazzi che con sperimentazione, studio e passione hanno dato vita a questo Gin di alta qualità che rappresenta fortemente il territorio della regione Piemonte.
É il primo Gin in cui il protagonista assoluto è il Gorgonzola DOP, prodotto per oltre il 70% nella provincia novarese, che per la prima volta è stato distillato ed utilizzato come botanica.
Anche per il ginepro, ovviamente imprescindibile in un Gin, si è rimasti in Piemonte utilizzando quello che cresce sulle montagne della Val d’Ossola, particolare per il suo gusto aromatico e intense note resinose che ben si accompagnano ai sapori forti del Gorgonzola.
A far da legante ai due ingredienti principali sono stati utilizzati muschi e licheni, botaniche inusuali nel mondo del Gin, ma che in questo caso hanno permesso di accentuare il sentore di sottobosco conferendo al prodotto un sapore più complesso in grado di sfumare i contorni, di armonizzare, ma senza coprire gli altri elementi.

Consigli del produttore 
Ottimo per un classico Gin&Tonic utilizzando una tonica neutra, in miscelazione per cocktail più complessi o in abbinamento a piatti di carne e pesce.