Pasta e Riso

Prodotti da un laboratorio artigianale piemontese che utilizza esclusivamente farine al 100% di grano del Canavese così come tutti gli ingredienti provengono dal territorio della provincia di Torino.
Gli Agnolotti del Plin, sono un tipico primo piatto tradizionale di pasta fresca, ripieni di carni miste. Diffusi inizialmente nelle zone delle Langhe e del Roero, terre di vini, castagne e nocciole, nascono ai primi del 900 come variazione al maschile delle raviole, i più classici raviolini quadrati ripieni di arrosto da gustare in brodo. Gli Agnolotti del Plin devono il loro nome al gesto che si deve compiere per prepararli. Vanno infatti formati a partire da una lunga striscia di pasta, e poi pizzicati, con un “plin” , un pizzicotto delle dita. In questo modo il ripieno resterà racchiuso in uno scrigno prezioso di sfoglia.

Consigli del produttore
Ideale accompagnati dal sugo d’arrosto o con burro e salvia o in brodo di carni piemontesi.
Tempo di cottura 3 minuti
Conservare in frigo 0-4 C°
 

Prodotto dall’azienda agricola Principato di Lucedio a Trino che ha una storia lunga quasi 9 secoli e occupa una superficie di 500 ettari all’interno di un Parco Regionale.
Il Riso Carnaroli invecchiato di 12 mesi, evidenzia le caratteristiche proprie esaltandone la tenuta in cottura per i palati più esigenti.

Consigli del produttore
Ideale accompagnato con il Tartufo d’Alba, con i funghi porcini o adatto a tutti i tipi di risotto e per le insalata.

Prodotto da un’azienda agricola Principato di Lucedio a Trino che ha una storia lunga quasi 9 secoli e occupa una superficie di 500 ettari all’interno di un Parco Regionale.
La linea integrale veloce coniuga il gusto con la rapidità di preparazione. Il riso conserva tutti i valori nutrizionali del chicco, ricco di fibre, sali minerali e antiossidanti, grazie ad metodo di cottura che sfrutta le proprietà del vapore.
Riso dal chicco color nero naturale con un intenso aroma di nocciole e spezie di Riso dal chicco color nero naturale con un intenso aroma di nocciole e spezie.

Consigli del produttore
Ideale per tutte le preparazioni con verdure, pesci, frutti di mare e crostacei o per contorni e insalate.
Tempo di cottura 14 minuti.
 

Prodotto da un’azienda agricola Principato di Lucedio a Trino che ha una storia lunga quasi 9 secoli e occupa una superficie di 500 ettari all’interno di un Parco Regionale.
Risotti pronti facili, veloci, gustosi dal sapore unico e tradizionale. Il risotto al tartufo, preparato con ingredienti liofilizzati o disidratati e confezionati con Riso Carnaroli.

Consigli del produttore
Ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e vuole un prodotto di qualità.
Tostare il contenuto in 2 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva per alcuni secondi. Versare 1 litro circa di brodo vegetale bollente, salare e cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco, mettere il coperchio e lasciare riposare per 2 minuti.